Nhắc đến tên Cây bánh kem nhiều người sẽ thấy tò mò về loại cây có tên đầy độc đáo và đáng yêu như vậy. Cây bánh kem vốn là thức cây ăn quả ngoại nhập đang được nhiều bà con quan tâm. Xét trong điều kiện khí hậu nhiệt đới của nước ta thì việc trồng các loại cây ăn quả nhằm cải thiện kinh tế được coi là xu hướng mang lại nhiều lợi ích.
Vậy tại sao nên sở hữu một cây bánh kem trong vườn? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về dòng cây độc đáo này trong bài viết ngày hôm nay nhé!
cây bánh kem trưởng thành
Giới thiệu chi tiết cây bánh kem
Tên thường gọi: Cây bánh kem
Tên khoa học: White Sapote
Nguồn gốc xuất xứ: Cây có nguồn gốc từ miền trung miền Mexico. Là một giống cây nhiệt đới gió mùa, được trồng phổ biến ở vùng Địa Trung Hải, Ấn Độ, Mỹ Latinh và vùng Đông Nam Á.
Phân bổ: Cây được du nhập ở Việt Nam khoảng 1 - 2 năm gần đây. Cây thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới nên có thể trồng rộng rãi trên khắp cả nước. Tuy vậy, nhiều người còn thấy xa lạ khi nghe đến tên cây này.
Đặc điểm cây bánh kem
Đặc điểm hình thái
Thân: Một Cây bánh kem trưởng thành có thể đạt chiều cao từ 4 đến 6m. Thân gỗ được trồng lâu năm.
Cành: Cây non thì có nhiều cành non màu xanh lá nhạt. Cây càng lâu năm thì cành càng to, nhẵn với màu xám tương tự màu thân. Cành cây không khẳng khịu mà rủ xuống với lá và các chùm quả.
Lá: Tán lá khá rộng. Lá cây bánh kem có màu xanh sẫm, mỗi chiếc lá gồm 5 thuỳ xoè rộng như bàn tay.
Hoa: Hoa thường mọc thành chùm từ trong các nách lá mọc ra với số lượng từ 15 - 100 bông nhỏ xíu. Đường kính bông hoa khoảng 1 cm.
Quả: Cây thường cho ra quả sau khoảng thời gian 2 năm chăm sóc. Qủa bánh kem màu xanh sẫm, căng tròn. Khi qủa chín thì chuyển dần sang màu vàng sẫm. Mỗi qủa có trọng lượng từ 200g - 300g. Khi bổ ra thì ruột đặc sệt, cùi mỏng, ăn thơm ngon hệt như kem. Mỗi quả có khoảng 1 - 5 hạt. Chính vì hương vị độc đáo của loại quả này nên người ta mới đặt cho cây cái tên thú vị - Cây bánh kem.
đặc điểm bộ phận cây bánh kem
quả bánh kem
Đặc điểm sinh trưởng
Cây bánh kem là dòng thực vật có khả năng sinh trưởng tương đối nhanh. Cây cho ra quả sau 2 năm ươm trồng.
Công dụng, ý nghĩa cây bánh kem
Giá trị dinh dưỡng
Cây bánh kem có nhiều khoáng chất và vitamin A, vitamin C có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt giúp hỗ trợ rất tốt cho hệ miễn dịch và tiêu hoá. Đặc biệt là đối với những người có tiền sử mắc bệnh khó tiêu, đầy hơi và táo bón.
Quả bánh kem là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân. Với hàm lượng chất xơ rất cao, hương vị thanh ngọt giúp giảm stress, giữ cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Đây chắc chắn là thực phẩm mà nhiều người tìm kiếm khi đang trong chế độ giảm cân và luyện tập.
Giá trị hương vị
Nhắc đến loại cây này, không thể bỏ qua giá trị ẩm thực độc đáo. Quả của cây này mang một hương vị đặc trưng, thu hút. Thịt quả mềm, màu vàng trắng, hương vị ngon mềm của sữa, ăn giống như đang thưởng thức bánh kem.
Hiếm có loại quả nào lại đem đến cảm giác thơm ngọt, tràn đầy hương vị của các thức kem tổng hợp như loại quả này. Vị của quả bánh kem sẽ ngon hơn nhiều khi được để trong tủ lạnh.
Giá trị kinh tế
Vì cung cấp những giá trị dinh dưỡng và ẩm thực cao nên loại quả bánh kem trên thế giới rất được ưa chuộng và được mua với mức giá tương đối cao. Giá nhập khẩu 1kg quả bánh kem khoảng hơn 1.4 triệu khi nhập từ Mỹ về Việt Nam.
Đây cũng là tiền đề cho những người trồng cây có kế hoạch sản xuất. kinh doanh với loại quả này.
Kỹ thuật trồng cây bánh kem
Là loài cây hợp với miền nhiệt đới nhưng do mới được du nhập vào Việt Nam một vài năm gần đây nên nhiều người vẫn chưa nắm được các kỹ thuật trồng cây phù hợp. Hãy cùng chúng tôi tham khảo một số thông tin sau:
Chọn giống
Khi chọn mua giống cây bánh kem ở các cơ sở, người trồng cần tìm hiểu thông tin và xem xét kỹ càng từng cây giống từ gốc tới ngọn. Điều này đảm bảo cây chọn về có vẻ ngoài khoẻ khoắn đồng thời không chứa sâu bệnh tiềm ẩn.
cây bánh kem giống
Các phương pháp nhân giống
Hiện nay, có 3 cách chính để nhân giống dòng cây này. Đó chính là hình thức:
-
Gieo hạt
-
Chiết cành
-
Ghép cành
Trong đó, hình thức chiết cành được coi là phổ biến và hiệu quả hơn.
Quá trình trồng
Thời vụ: Cây bánh kem vốn được coi là dòng cây dễ trồng, chịu được cả những vùng có khí hậu khắc nghiệt. Do đó, cây được trồng quanh năm ở nước ta.
Đất trồng: Cây bánh kem không kén đất trồng. Điều kiện duy nhất khi trồng cây là cần đảm bảo cây được trồng ở vùng đấy tơi xốp, có đầy đủ nước và dưỡng chất. Dòng đất thích hợp nhất là đất đỏ Bazan, đất cát và đất thịt. Cây có thể sống ở mọi nơi, mọi vùng miền của Việt Nam.
Mật độ: Tuỳ vào độ dinh dưỡng của từng loại đất, đất thấp hay đất cao mà các chuyên gia cây trồng khuyên mọi người nên giữ mật độ cây từ 9 đến 15m. Khoảng cách này đảm bảo cây được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt nhất.
Cách trồng
Khi trồng Cây bánh kem cần đảm bảo chuẩn bị đầy đủ những yếu tố sau:
Đào mương sâu khoảng 1 đến 1.5m
Sắp xếp bố trí mạng lưới hệ thống kênh mương và hệ thống thoát nước khoa học. Tránh tình trạng bị ngập úng. Đây là cây không ưa ngập úng và dễ thối rễ khi ngập nước.
Đào hố cao 0.4 - 0.7m, đường kính 0.8 - 1m. Chuẩn bị đất trồng đầy đủ dinh dưỡng
Nếu là đất ruộng, đất bùn, đất cũ cần xử lý và cải tạo lại trước khi trồng
Cẩn thận hơn thì người trồng có thể tạo thêm hàng cây giúp chắn gió. Điều này giúp cây trồng không bị bật gốc khi xuất hiện gió lớn. Đồng thời biện pháp này cũng hỗ trợ cho quá trình quang hợp, thụ phấn và giữ ẩm cho cây bánh kem.
Kỹ thuật chăm sóc cây bánh kem
Cây bánh kem là dòng cây dễ trồng, tuy nhiên để cây được sinh trưởng tốt và đạt năng suất ra trái tốt, bạn cần nắm rõ một số lưu ý dưới đây:
Hoạt động tưới nước:
Cây mới trồng thì cần được tưới nước cách ngày trong tuần đầu tiên. Sau đó, trong 2 tháng đầu thì giảm tần suất tưới cây xuống còn 1 - 2 lần một tuần. Khi khô hạn kéo dài thì tưới 5 ngày 1 lần.
Trong 3 năm đầu, cây nên được tưới 1 lần 1 tuần. Từ 4 năm trở đi, thì việc tưới nước thường xuyên sẽ có lợi cho sự tăng trưởng của cây. Trong trường hợp mưa kéo dài thì có thể ngừng tưới và cần lưu ý các giải pháp thoát nước để tránh cây bị ngập úng.
Bón phân:
Dòng cây này có ưu điểm là không cần quá nhiều sự hỗ trợ dinh dưỡng từ phân bón. Cây bắt đầu tăng kích thước sau khi trồng.
Thời gian đầu 6 - 8 tuần có thể bón phân theo công thức sau:
“Bón ¼ lb (khoảng 113g) phân cho cây bánh kem non. Tỉ lệ Nitơ - Kali - Photphat - Magie lần lượt là 6 - 6 - 6 - 2% kết hợp các nguyên tố phụ từ nguồn gốc hữu cơ”
Sau đó khi cây tăng trường thì mỗi năm vào khoảng tháng 4 đến tháng 9 cần phun 4 đến 6 lần cho lá các chất dinh dưỡng.
Cắt tỉa cành, tạo hình nếu muốn:
Việc cắt tỉa được khuyến khích làm trong 2 năm đầu để giúp các cành phân nhánh và tăng trưởng thêm. Thông thường, cây sẽ được cắt tỉa bớt phần ngọn từ 3.1 đến 4.6m. Điều này giúp giảm bớt số lượng rụng của lá cây phần dưới do bị tán cây bên trên che khuất.
Người trồng cần lưu ý: Phải cắt tỉa cây ngay sau khi thu hoạch. Tần suất cắt tỉa hàng năm hoặc 2 năm 1 lần giúp giảm thiểu sự phát triển của tán. Đồng thời giúp hỗ trợ phát triển chiều cao của cây. Trong trường hợp cây đã cao khoảng hơn 9m thì cần thận trọng hơn với việc cắt tỉa tán cây, gây khó khăn cho việc chăm sóc và thu hoạch.
cây bánh kem 7 năm tuổi
cây bánh kem cổ thụ
Các bệnh thường gặp và cách phòng trừ
Cây bánh kem khi trồng cũng không gặp quá nhiều vấn đề về sâu bệnh. Tuy nhiên người trồng cũng cần thường xuyên quan sát từ gốc đến ngọn để nhanh chóng phát hiện những ổ sâu bệnh, mầm bệnh
Giải pháp để xử lý trường hợp này là sử dụng thuốc lưu dẫn hoặc có thể tận dụng kỹ thuật bắt sâu thủ công để vô hiệu ngay những ổ bệnh còn tiềm ẩn.
Bên cạnh đó việc thường xuyên kiểm tra và cải tạo đất trồng cũng giúp giảm thiểu những bệnh nấm mốc, sâu hại ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ cây.
Cách thu hoạch và bảo quản quả bánh kem bơ
Nên chủ động hái các quả kem trước khi chúng rụng tự nhiên. Khi thu hoạch cần cắt bớt cuống, chỉ để lại 1 phần cuống nhỏ. Quả đã chín thì cuống rụng. Quá trình xử lý này cần cẩn thận vì quả kem khi chín sẽ rất dễ hỏng do vỏ rất mỏng.
Lưu ý quả bị dập khi ăn sẽ bị đắng. Bảo quản quả chưa chín ở nhiệt độ phòng từ 26 đến 28 độ. Bảo quản quả chín từ 7 đến 10 ngày trong nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh, trong khoảng 2 tuần.
Nói đến đây có thể khẳng định, thứ quả từ Cây bánh kem đem lại không chỉ là thứ quả ngon cho gia đình mà là quả biếu có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Với đặc điểm dễ trồng, không kén đất. Đây là loại quả mà bất cứ ai cũng nên sở hữu trong vườn cây ăn quả của nhà mình.
Bài viết ngày hôm nay, Cây Cảnh Hoàng Gia đã cung cấp cho bạn đọc toàn bộ những thông tin hữu ích liên quan đến dòng thực vật độc đáo - Cây bánh kem. Và với đặc điểm là giống cây nhập khẩu nên để chọn được giống tốt, người trồng cần cân nhắc thật kĩ địa điểm mua cây giống tin cậy, chất lượng.
Tham khảo ngay trang web cây cảnh của chúng tôi tại: https://caycanhhoanggia.vn/ hoặc hotline 0917 030 393 để được tư vấn đầy đủ về dòng cây bánh kem chất lượng cho vườn cây gia đình. Cảm ơn bạn đọc đã dành thời gian quan tâm bài viết này. Hy vọng bài viết đã đem đến những kiến thức thú vị về dòng Cây bánh kem.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
